Dieta Centrada en Alimentos Integros de Origen Vegetal
para ti y para el mundo
Un libro único sobre la historia de las proteínas, el uso científico indebido en la promoción de los alimentos de origen animal, sus catastróficas consecuencias en la población, y la solución; la victoria científica de las proteínas de origen vegetal y todos los beneficios para la salud asociados a ellas. Una lectura obligatoria si realmente quiere uno saber sobre las proteínas. Continue reading “Proteinaholic – Garth Davis”
Aunque podemos comer casi cualquier cosa para sobrevivir, y vivimos como omnívoros, el Dr. Milton Mills pone a prueba esta noción argumentando que estamos realmente diseñados para comer alimentos de origen vegetal. Continue reading “¿Estamos los humanos diseñados para comer carne? – Dr. Milton Mills”
Cita Imagen; “La proteína de la leche de vaca puede ser el químico cancerígeno individual mas significativo al cual los seres humanos estamos expuestos”. Continue reading “Proteína láctea (caseína) y Cáncer”
IGF-1 o factor de crecimiento insulínico tipo 1 es una hormona de crecimiento, cuyos niveles aumentan en la infancia, porque necesitamos crecer, y disminuyen cuando nos hacemos adultos, ya que dejamos de tener la necesidad de crecer más.
Estudios científicos muestran que si adoptamos una dieta integral basada en alimentos de origen vegetal nuestras probabilidades de padecer cáncer podrían disminuir significativamente. Vamos a ver como; Continue reading “Proteína animal (Metionina) y Cáncer”
En pocas palabras; la proteína vegetal. Por que? Simplemente porque es mas probable que suframos de consumir exceso de proteína, a que padezcamos deficiencia de la misma. Continue reading “Proteína Animal vs Proteína Vegetal”
Todas las proteínas son creadas por las plantas. Repito por si acaso no está claro. Todas las proteínas son inicialmente creadas por las plantas. Las plantas son los únicos organismos capaces de obtener nitrógeno del aire, descomponerlo e incorporarlo a aminoácidos para crear proteínas. Continue reading “Las proteínas vegetales son proteínas completas”
Antes de la segunda guerra mundial, los habitantes de Okinawa (una isla Japonesa) en vez de saludar diciendo “hola”, lo hacían preguntado; “has comido suficiente “imo”? Continue reading “Habitantes de Okinawa y Proteínas”
La Organización Mundial de la Salud en su último informe sobre las proteínas publicado en el 2007, considera prudente para la población mundial, un valor de ingesta de proteínas de 0,8 gramos por kilo de peso corporal, cuando este peso está dentro de unos valores aceptables (1). Este valor corresponden aproximadamente a un 10% de las calorías diarias. Continue reading “MITO: La proteína animal es necesaria para la salud”
Existen pruebas desde hace más de cien años que vinculan el consumo de proteína animal con una disminución de salud osea. La explicación de que la proteína animal causa exceso de acidosis metabólica fue inicialmente insinuada en 1880 (1) y posteriormente documentada en la década de 1920 (2). Continue reading “Proteína Animal, Acidosis Metabólica y Perdida de Calcio”
Dieta Centrada en Alimentos Integros de Origen Vegetal 