para ti y para el mundo
En pocas palabras; la proteína vegetal. Por que? Simplemente porque es mas probable que suframos de consumir exceso de proteína, a que padezcamos deficiencia de la misma. Continue reading “Proteína Animal vs Proteína Vegetal”
Todas las proteínas son creadas por las plantas. Repito por si acaso no está claro. Todas las proteínas son inicialmente creadas por las plantas. Las plantas son los únicos organismos capaces de obtener nitrógeno del aire, descomponerlo e incorporarlo a aminoácidos para crear proteínas. Continue reading “Las proteínas vegetales son proteínas completas”
En mi continua búsqueda hacia la salud optima y derrotar la psoriasis, me di cuenta de que tengo 8 empastes de plata, un par de ellos de hace unos 30 años, algunos de más de 20, y uno o dos mas recientes. Lo que vais a leer en las próximas publicaciones sobre este asunto es una prueba más, de que no podemos esperar a que las autoridades correspondientes hagan oficial la toxicidad y peligros de ciertos productos, como ocurrió con el tabaco, ya que para entonces podría ser tarde. Continue reading “Amalgamas de Plata; Antecedentes”
Antes de la segunda guerra mundial, los habitantes de Okinawa (una isla Japonesa) en vez de saludar diciendo “hola”, lo hacían preguntado; “has comido suficiente “imo”? Continue reading “Habitantes de Okinawa y Proteínas”
La Organización Mundial de la Salud en su último informe sobre las proteínas publicado en el 2007, considera prudente para la población mundial, un valor de ingesta de proteínas de 0,8 gramos por kilo de peso corporal, cuando este peso está dentro de unos valores aceptables (1). Este valor corresponden aproximadamente a un 10% de las calorías diarias. Continue reading “MITO: La proteína animal es necesaria para la salud”
En Septiembre de año 2000, dos investigadores recopilaron un análisis de los 57 estudios en productos lácteos y salud osea, los cuales habían sido publicados en la literatura científica desde 1985. El análisis fue publicado en “The American Journal of Clinical Nutrition” (1). Continue reading “Lácteos & Salud Osea; ¿Donde Está La Evidencia…?”
Existen pruebas desde hace más de cien años que vinculan el consumo de proteína animal con una disminución de salud osea. La explicación de que la proteína animal causa exceso de acidosis metabólica fue inicialmente insinuada en 1880 (1) y posteriormente documentada en la década de 1920 (2). Continue reading “Proteína Animal, Acidosis Metabólica y Perdida de Calcio”
Mark Hegsted, veterano profesor de Harvard trabajo en el asunto del calcio desde comienzo de los años 50. Fue el principal arquitecto de las recomendaciones dieteticas de EEUU en 1980. Continue reading “Lácteos, Proteína Animal y Osteoporosis”
Tuve el placer de conocer al Dr. Michael Greger en la presentación al publico Sueco de su libro “Comer para no Morir”. Donde enumera las principales 15 causas de mortalidad e incapacidad en los EEUU… Continue reading “Estocolmo, Coferencia 02-10-17 – Dr. Michael Greger”
La organización mundial de la salud (OMS) en su ultima actualización del 2015, no recomienda leche ni productos lácteos como parte de una dieta sana (1). Continue reading “MITO – Los lácteos son necesarios para la salud ósea”
Dieta Centrada en Alimentos Integros de Origen Vegetal 